Порода мясного направления продуктивности.

У кроликов телосложение компактное, пропорциональное, голова рыхлая, профиль слегка выпуклый, глаза, как у всех альбиносов, красные, уши средней длины, толстые у основания, прямостоячие, шея очень короткая и составляет почти прямую линию со всем телом, у самок небольшой подбородок. Туловище средней длины, большая его укороченность считается недостатком. На всех частях тела хорошо развита мускулатура, в том числе на плечах и боках.

Средняя живая масса по стандарту для самцов 4—5 кг, самок – 4,5—5,4 кг при длине туловища соответственно 47 и 49,5 см.

Популярность породы объясняется большой скороспелостью: молодняк в 8 недель достигает живой массы 1,7—2,1 кг и в 90 дней – 2,7 кг при оплате корма 3—3,5 кг кормовых единиц и убойном выходе 52—58% в возрасте 120 дней.

Крольчихи этой породы обильномолочны, хорошо вскармливают по 8—10 крольчат, их часто используют для производства бройлеров.

 Новозеландская порода – самая распространенная в мире. Недостатки породы связаны с рыхлой переразвитостью: дряблая кожа, избыток жира на плечах, слишком короткое туловище.